Супы из бобовых занимают одно из первых мест по степени полезности для нашего организма. Тем не менее, из-за того, что фасоль и иные бобовые могут плохо перевариваться (у людей со слабым желудком или иными проблемами со здоровьем), многие люди стараются избегать этих продуктов.
Но, если у вас нет никаких ярко выраженных проблем с пищеварением, можете смело готовить вкусный, полезный и ароматный суп из белой фасоли рецепт которого можно без проблем отыскать на любом из кулинарных сайтов.
Преимущество бобовых
Пищевые волокна
И действительно, одним из главных преимуществ такой группы продуктов растительного происхождения, как бобовые, является наличие в них полезных пищевых волокон. Именно наличие клетчатки делает данные супы из бобовых столь важными и желанными гостями на нашем столе.
Волокна, содержащиеся в данном продукте, могут иметь основу:
- Растворимую;
- Нерастворимую.
Растворимые волокна бобовых культур способны существенно снижать уровень вредного холестерина в плазме крови, а также надежно защищают сердце и сосуды.
Нерастворимые волокна позволяют наладить проблемы с пищеварением и в целом, улучшить его. Если вы намерены приготовить суп из белой фасоли рецепт его можно найти в русских кулинарных книгах, реальных или в онлайн формате.
Польза супов из бобовых
- Супы из любых разновидностей бобовых не только полезны, но еще и невероятно вкусны. Поэтому, если вы хотите порадовать домашних наваристым супчиком, остановите свой выбор на таком блюде, как суп из белой фасоли рецепт которой поможет вам получить в результате вкусное первое блюдо.
Готовить еду из бобовых несложно, главное, помнить о том, что перед приготовлением любого блюда из них, строго рекомендовано замачивать эти продукты в теплой воде. В среднем, достаточно замочить нагут или фасоль на 1,5-2 часа (сделать это можно непосредственно перед приготовлением блюда).
- Примечательно, что любые блюда из бобовых – это отличная профилактика раковых заболеваний, в частности, желудочно-кишечного тракта.
- В том числе, регулярно включая в свой рацион нагут или фасоль, вы автоматически защищаете себя от повышения уровня вредного холестерина в клетках крови.
Не стоит игнорировать блюда из бобовых, так как эти продукты и все вещества, содержащиеся в них, способствуют нормализации состава кишечной микрофлоры.
|
