vpn_keyВход person_addРегистрация

Рецепт гречневого пирога с картофелем

Дата: 21.05.2021 | Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 102 | Добавил: admin
Рецепт гречневого пирога с картофелем
Бабушка моего мужа старалась всегда придерживаться поста. Вот только финансов не всегда было достаточно, чтобы радовать себя вкусными, но постными деликатесами. Приходилось что-то выдумывать!

Именно этот пирог был ее любимым изобретением. Бабушка утверждала, что даже из самых простых продуктов можно всегда придумать нечто необычное и праздничное.

Она знала огромное количество способов, как можно приготовить гречку вкусно, и радовала нас своей стряпней каждые выходные.

С удовольствием делюсь с тобой рецептом этого гречневого пирога, чтобы твой пост был в радость, а не проходил в страданиях и тяжких думах о вкусной пище.

Ингредиенты:

  • 150 г гречневой крупы
  • 3 крупные картофелины
  • 1 луковица
  • 750 мл воды
  • 30 г дрожжей
  • 1 ст. л. сахара
  • 2 ст. муки
  • 15 г кунжута
  • растительное масло
  • соль

Приготовление:

  1. Для приготовления теста разотри дрожжи с сахаром и оставь в теплом месте на полчаса.
  2. Пока дрожжи настаиваются, отвари картофель и разотри его в пюре. Картофельный отвар не выливай.
  3. К дрожжам добавь отвар, третью часть пюре и 2 ст. л. муки. Всё тщательно перемешай, посоли и оставь на 30 минут. После этого досыпь остальную муку.
  4. Замеси тесто и дай ему подойти.
  5. Осталось приготовить начинку. Приготовить гречку вкусно и просто тебе точно не составит труда! Теперь эту гречку нужно смешать с оставшимся пюре.
  6. Лук мелко нарежь, слегка обжарь в подсолнечном масле и перемешай с гречкой и картофелем.
  7. Форму для запекания смажь маслом и застели пекарской бумагой. Тесто раздели на две части.
  8. Выложи большую часть теста на бумагу и сделай невысокие бортики. На тесто выложи начинку.
  9. Вторую часть теста раскатай и накрой ею начинку. Края защипни.
  10. Посыпь пирог обжаренным на сухой сковороде кунжутом и выпекай 25 минут при температуре 200 градусов.
  11. Это далеко не единственный постный рецепт, который я могу тебе предложить! Обязательно попробуй приготовить постный пирог с черносливом. Он тоже отличается простыми ингредиентами и легкостью приготовления.
  12. Если ты придерживаешься поста каждый год, советую тебе создать специальную кулинарную подборку рецептов, которые подходят по составу. Готовый список рецептов упростит твою жизнь.
| Теги: начинка, Пирог, готовка
Всего комментариев: 0
avatar