Рецепт мармелада из слив

Рецепт мармелада из слив
Главная Советы Кулинария Дата: 26.09.2024 \| Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 66 \| Добавил: admin
Фрукты — кладезь витаминов и источник кулинарного удовольствия. В том числе и сладкие сочные сливы. Наевшись свежих, можно приготовить из оставшихся десерт. Например мармелад, который долго хранится. Сливовый мармелад в домашних условиях сделать очень просто. Ингредиенты: 1 кг слив 400 г сахара 1 лимон Приготовление: Сливы помой, нарежь дольками, удали из них косточки. Пропусти через мясорубку или измельчи в блендере до состояния кашицы. Перемешай с сахаром. Поставь кастрюлю с получившейся массой на маленький огонь. Вари сливы на протяжении 30 минут, постоянно помешивая, чтобы не пристали ко дну. Сливы должны увариться на 1/3 от своего изначального объема. Добавь в пюре перетертый с кожицей лимон и повари еще 10 минут. Процеди массу через дуршлаг и залей в силиконовую форму. Томи в духовке около 2–3 часов при температуре 100 °C. Когда масса остынет, нарежь ее на кусочки. При желании посыпь сахаром. Сливовый мармелад готов. Плюс этого мармелада в том, что он полностью натуральный. Без загустителей, желатина и агар-агара. Тем, кто любит специи, можно его и усовершенствовать, добавив в пюре из слив корицу, гвоздику, кардамон. Главное, сохранять пропорции указанных основных ингредиентов, тогда всё получится.
1 2 3 4 5 \| Теги: Мармелад, рецепт