vpn_keyВход person_addРегистрация

Рецепт мясного рулета с целыми яйцами внутри

Дата: 11.03.2024 | Рейтинг: 5.0/1 Просмотров: 231 | Добавил: admin
Рецепт мясного рулета с целыми яйцами внутри
Мясной рулет готовится так же просто, как котлеты, но выглядит гораздо презентабельнее. Кто хочет приготовить красивое блюдо на праздничный стол, может воспользоваться следующим рецептом.

Ингредиенты:

  • 700 г мяса
  • 3 луковицы
  • 4 кусочка белого хлеба или батона
  • 100 мл молока
  • 8 яиц
  • соль, перец
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 морковь
  • 1 ст. л. растительного масла
  • пучок петрушки

Приготовление:

Как приготовить мясной рулет? Мясо выбирай не жилистое, без больших жировых прослоек. Лучше всего подойдут филейные части. Нарежь его на кусочки и пропусти через мясорубку либо измельчи в блендере.

2 луковицы мелко нарежь. Хлеб размочи в молоке. Всё это вместе с 2 яйцами и специями добавь к мясу, замешай фарш.

Расстели на противне кулинарную фольгу. Выложи на фольгу фарш и разровняй силиконовой лопаткой, придай ему форму прямоугольника.

Свари 5 яиц. Выложи их в ряд целыми или половинками на середину прямоугольника из фарша.
Мелко натри морковь, мелко нарежь чеснок и маленькую луковицу, поджарь их на растительном масле. Равномерно распредели овощи вдоль яиц.

Сверни края фарша, формируя рулет. Оберни его в еще один слой фольги и помести обратно на противень. Выпекай в разогретой до 180 °C духовке на протяжении получаса.

Затем разверни фольгу. Смажь рулет взбитым яйцом. Помести в духовку уже без фольги. Выпекай еще 20 минут. За это время рулет должен подрумяниться.
Готовый домашний мясной рулет укрась зеленью. Подавать и нарезать можешь еще горячим. Он будет хорошо держать форму.
| Теги: готовка, мясо, рулет
Всего комментариев: 0
avatar