Если вы любите рыбные салаты и вам надоел обычный салат "Мимоза", тогда рекомендуем вам салат «Атлантида».
Это очень вкусный рыбный салат, который готовится очень просто. Такой салат не стыдно подать и на праздничный новогодний стол так и приготовить и для любого другого праздника.
Состав:
- Рыба (желательно без костей) – 300г
- Картофель – 2шт
- Кукуруза – 1 банка
- Яйца – 2шт
- Огурец – 1шт
- Майонез – 200мл
- Лук репчатый – 1шт
- Листья салата, зелень, соль – по вкусу
Приготовление:
- Залейте рыбу кипятком и поставьте на огонь вариться. Варить ее следует на медленном огне, примерно 20 минут. Отделите филе от кожи и костей, лучше брать морскую рыбу, где есть только один хребет.
- Вам также следует отварить картофель и яйца.
- В миску для салата добавьте кукурузу, предварительно слив с нее жидкость.
- Рыбу следует разобрать на мелкие кусочки, проверьте, чтобы не осталось костей. Добавьте ее в емкость для салата к кукурузе.
- Нарубите крупно яйца, достав, предварительно, желток, и добавьте к салату. Желтки пригодятся для украшения салата.
- Нарежьте мелко зеленый лук и листья салата, и добавьте в миску.
- Картофель следует очистить и нарезать кубиками среднего размера.
- Репчатый лук следует очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле в течение нескольких минут, пока он не станет золотистым. Когда он немного остынет, добавьте его в салат.
- Огурец нарежьте тонкими кружочками, и отправьте в общую емкость, а после этого – заправьте его майонезом, посолите и добавьте специи по вкусу.
- Перемешайте все компоненты, и сверху натрите желток для украшения, также можно добавить листья петрушки или укропа.
|
