Салат из груши с голубым сыром и рукколой

Салат из груши с голубым сыром и рукколой
Главная Советы Кулинария Дата: 03.02.2021 \| Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 301 \| Добавил: admin
Салат из груши и сыра – это очень вкусно! Сыр Дор блю хорошо подчеркивает островатый вкус листьев рукколы, а груша добавляет салату сочности. Идеальные заправки для такого салата – оливковое масло, сок лимона, горчично-медовые соусы. Тех, кто худеет, обрадует факт низкой калорийности рукколы: в 100 г – всего 25 ккал. Ингредиенты: 1 большой пучкок рукколы 1 спелая груша с плотной мякотью 100 г сыра Дор блю или любого другого сыра с голубой плесенью Горсть жареных орехов – кешью, грецких или кедровых Оливковое масло Светлый бальзамический уксус Соль, перец Способ приготовления: Рукколу замочить на полчаса в холодной воде, помыть и обсушить. Грушу почистить и нарезать кубиками или тонкими ломтиками. Выложить на тарелку зелень, сверху разложить кусочки груши и голубого сыра. Добавить орешки. Посыпать салат солью и перцем, сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Секреты приготовления салата из груши с сыром Для салата лучше брать сорт сыра с ярким, выразительным вкусом и ароматом: например, рокфор, горгонзолу или Дор блю. В салаты с грушей и сыром часто добавляют зелень, а иногда и лук (красный, белый, порей). Если используется виноград, лучше брать красный, не слишком сладкий. Для создания заправки могут использоваться оливковое масло, винный уксус, бальзамический уксус, белое вино, лимон, черный перец, иногда – горчица с медом.
1 2 3 4 5 \| Теги: готовка, груши, салат