Планируете романтический ужин на 14 февраля? Валентинка ко Дню всех влюбленных может быть не только в виде открытки или шоколадки, но и в виде вкусных блюд, приготовленных своими руками.
Мы подготовили для вас пять лучших салатов специально для ужина при свечах в День святого Валентина.
Салат в виде сердца на 14 февраля
Ингредиенты:
- 2-3 шт. картофеля
- 2 куриных филе
- 50 г грецких орехов
- 100 г сыра
- 2 моркови или морковь по-корейски
- 3 яйца
- Майонез – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Гранатовые зерна – для украшения
Способ приготовления:
- Отдельно отварить картофель, морковь и яйца. Остудить, почистить и нарезать кубиками.
- Отварить куриное филе в подсоленной воде. Остудить и нарезать такими же кусочками, как и остальные ингредиенты.
- Грецкие орехи по желанию поджарить, мелко порубить или измельчить в блендере. Сыр натереть на терке.
- Выложить все ингредиенты слоями в формочку или формочки в виде сердца, смазывая майонезом: картофель, курица, орехи, сыр, морковь и яйца. Поставить в холодильник до подачи.
- Украсить готовый салат гранатовыми зернами.
Салат "Капрезе"
Ингредиенты:
- 2 мясистых помидора
- 1 большой шарик моцареллы
- 2 ст.л. оливкового масла
- Свежемолотый черный перец
- Сушеные итальянские травы
- Зеленый базилик
- Бальзамический уксус
Способ приготовления:
- Помидоры моем и режем кружочками толщиной примерно 5 мм.
- Моцареллу вынимаем из рассола и режем тонкими пластинками. Вырезаем сердечки с помощи формочки для печенья.
- Измельчаем черный перец в мельнице для специй.
- Чередуя помидоры и сыр, выкладываем их по кругу. Поливаем оливковым маслом, посыпаем молотым перцем и итальянскими травами.
- Сбрызгиваем бальзамическим уксусом и украшаем листиками зеленого базилика.
Салат со свекольными сердечками
Ингредиенты:
- 4 ст.л. нарезанных грецких орехов, поджаренных
- 450 г готовой свеклы (отварной или запеченной)
- 3 стакана рукколы или другой салатной зелени
- 1/4 чашка фенхеля, нарезанного
- Соус винегрет – для заправки
- 1/4 чашка сыра фета, нарезанного кубиками или раскрошенного
Способ приготовления:
- Готовую свеклу почистите и нарежьте тонкими пластинками. Вырежьте сердечки с помощью формочки для печенья.
- Соедините промытую рукколу (или салатный микс), фенхель и грецкие орехи.
- Смешайте с соусом винегрет (понадобится несколько столовых ложек).
- Переложите зелень на сервировочную тарелку, сверху равномерно распределите свеклу и фету.
|
