Очень вкусный крем! Можно использовать в качестве десерта с добавлением свежих ягод или для изготовления тортов и пирожных. Или же просто вы можете перемазать кремом любое сухое печенье, которое есть у вас дома ы получить сладкую закуску. Идеальный вариант, когда хочется чего-то вкусного, сладкого.
Ингредиенты:
- Молоко 500 мл
- Сахар 175 г
- Рис 50 г
- Сливки 35% 375 г
- Сахарная пудра 30 г
- Желатин 15 г
- Соль 1 ч.л. без горки
Приготовление:
- Желатин замочить в 50 мл молока до набухания. Рис залить водой, довести до кипения,
- варить, пока рис не впитает всю воду, затем влить молоко, варить до полной готовности риса.
- Рис протереть через сито, добавить сахар, ванилин и соль, перемешать.
- Желатин в молоке нагреть до растворения кристаллов желатина, добавить к рису.
- Сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пик, примешать к рису. Крем разложить по креманкам, поместить в холодильник. (Или прослоить торт и убрать в холодильник). Подавать со свежими ягодами и мятой.
|
