Спагетти карбонара

Спагетти карбонара
Главная Советы Кулинария Дата: 07.08.2020 \| Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 327 \| Добавил: admin
Если вы любите итальянскую кухню, вам просто необходимо знать, как приготовить спагетти карбонара, ведь это очень простое и очень вкусное блюдо! Рецепт пасты карбонара известен по всему миру и практически не меняется, что позволяет оценить мастерство повара и насладиться вкусом сполна. Сохраните рецепт приготовления спагетти карбонара, чтобы порадовать гостей или задать тон семейному обеду: итальянская кухня превратит любой приём пищи в праздник. Подготовка: 30 минут Время приготовления: 20 минут На 6 порций Сложность приготовления: средняя Стоимость: средняя Ингредиенты: 320 г спагетти 100 г бекона 2 яйца и 1 желток 4 ст. л. тертого сыра пекорино 3 ст. л. оливкового масла 1 долька чеснока соль, перец Способ приготовления: В сковороде разогреть оливковое масло, добавить очищенную и раздавленную тыльной стороной ножа дольку чеснока, обжарить.Бекон нарезать кубиками и положить в сковороду, обжарить. Затем выбросить чеснок, сковороду с беконом снять с огня. Поставить на огонь воду в большой кастрюле. Тем временем в отдельной глубокой чаше взбить венчиком яйца с 3 ст. л. тертого сыра и щепоткой соли. Как только вода закипит, посолить ее и отварить спагетти al dente. За одну минуту до окончания варки спагетти поставить сковороду с беконом на огонь. Слить воду от спагетти и добавить их к бекону, хорошо перемешать деревянной ложкой. В самом конце переложить спагетти в чашу со взбитыми яйцами и сыром, быстро перемешать, чтобы они не успели свариться. Разложить пасту по тарелкам, посыпать оставшимся сыром и черным молотым перцем.
1 2 3 4 5 \| Теги: приготовление, рецепт, спагетти