Омлет-рулет с беконом, гренками и чесноком | |
Дата: 03.10.2020
|
Просмотров: 297 |
| |
Удивительно, однако каких-то 200 лет назад блюда из куриных яиц у нас были известны только высшим слоям общества. Пик же популярности яиц пришелся на начало существования СССР, когда развитие «яично-птичной» промышленности сделало продукт общедоступным для советских людей. В наши дни яйца продолжают пользоваться заслуженной популярностью из-за своей полезности, доступности и питательности. Неудивительно, что яичница остается универсальным блюдом, которое выручает в любой ситуации, когда нужно срочно приготовить завтрак. Но даже самое простое блюдо можно приготовить таким изощренным способом, чтобы всем захотелось добавки. И сегодня мы расскажем о том, как приготовить вкусную яичницу с помидорами, гренками и беконом по рецепту телеведущей Юлии Высоцкой. Наверняка такого блюда тебе еще не доводилось пробовать. Как приготовить яичницуИнгредиенты:
Помидоры сложи в емкость, надрежь сверху и залей кипятком. Сними кожицу (под воздействием кипятка она быстро размокает и легко снимается). Половинку луковицы нарежь полукольцами. Тут же измельчи чеснок. Нарежь хлеб на гренки и обжарь на сковородке. Обычно на яичницу хватает гренок 5–6. Натри чесноком каждую гренку с обеих сторон. Бекон нарежь мелкими кусочками. Если речь идет о тонком беконе, то его можно нарезать даже ножницами, что очень удобно. Порезанные кусочки отправь на сковородку и обжарь до золотистого цвета. Когда бекон начинает золотиться, добавь чеснок, потом лук. Главное — не забывай постоянно помешивать, чтобы чеснок не сгорел. Сними сковородку с огня. Порежь крупными кусками помидоры, добавь их к бекону и снова поставь сковороду на огонь. Должен получиться однородный соус. В отдельную емкость разбей яйца, взбей их венчиком вместе с молоком. Не забудь посолить и поперчить. Возьми большую сковороду, смажь маслом (растительным, оливковым, арахисовым или любым другим). Вылей взбитые яйца на сковороду. Выложи натертые чесноком гренки в один ряд посередине поверх яиц. На этот же ряд гренок выложи равномерным слоем ранее приготовленный соус с беконом. Сверху засыпь натертым сыром. Осталось сделать самое сложное — завернуть оба края яичницы на ряд гренок с соусом и сыром. Для этого аккуратно поддень края лопаткой и заверни так, чтобы посредине сковороды получился рулет. Накрой крышкой на пару минут. Яичница по-кончаловски готова. Приятного аппетита! | |
|
Сейчас читают
Всего комментариев: 0 | |