vpn_keyВход person_addРегистрация

Суп с овощами, грибами и цветной капустой

Дата: 31.12.2021 | Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 37 | Добавил: admin
Суп с овощами, грибами и цветной капустой
Это яркий, аппетитный суп для всей семьи. Его можно готовить на курином бульоне(как у меня), а также на овощном бульоне. Привлекателен этот суп насыщенным вкусом овощей и грибов, а также яркими красками.

Ингредиенты

  • Бульон куриный2 л
  • Картофель2 шт.
  • Морковь1 шт.
  • Перец болгарский0,5 шт.
  • Лук репчатый0,5 шт.
  • Шампиньоны150 г
  • Капуста цветная250 г
  • Зелень по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Масло растительное для обжарки

Приготовление

  1. Готовый куриный бульон ставим на средний огонь и доводим до кипения. Картофель очищаем, нарезаем кубиками и отправляем в кипящий бульон.
  2. Цветную капусту разбираем на соцветия и отправляем в кастрюлю, когда картофель будет готов и дать ей провариться минуты 3-4.
  3. А тем временем очищаем лук, нарезаем его небольшими кубиками. Грибы моем и нарезаем пластинками.
  4. Растительное масло разогреваем на сковороде, помещаем туда лук и обжариваем до прозрачности, затем добавляем грибы и обжариваем минуты 3-4,
  5. после этого кладем в сковороду натертую морковь и измельченный болгарский перец.
  6. Обжаренные овощи с грибами выкладываем в кастрюлю с катрофелем и цветной капустой, даем закипеть и провариваем пару минут. В конце добавляем измельченную зелень.
| Теги: рецепт, суп, суп с овощами, первое блюдо
Всего комментариев: 0
avatar