С кисло-сладким вкусом у китайцев сложились длительные отношения. Это сочетание родилось уже более 2 тысяч лет назад и использовалось исключительно для приготовления блюд из рыбы. Затем кисло-сладкий вкус стали ценить и в мясных блюдах и блюдах из морепродуктов.
Очень вкусное, в меру острое, ароматное блюдо, которое может соперничать даже со всеми любимым шашлыком.
Ингредиенты:
- Свинина 500 гр
- Лук 1 шт
- Морковь 1 шт
- Чеснок 3-5 зубчиков
- Перец черный молотый 1 щепотка
- Перец красный молотый 1 щепотка
- Соевый соус 5-7 ст.ложек
- Соль по вкусу
- Томатная паста 3 ст.ложки
- Масло растительное 2 ст.ложки
Приготовление:
- Мясо порезать на небольшие кусочки и положить в сковороду с растительным маслом. Поставить на огонь жариться.
- Морковь натереть на терке, лук порезать, чеснок измельчить.
- Добавить морковь и лук к мясу. Перемешать и тушить на небольшом огне до полуготовности мяса.
- Затем влить 5-7 столовых ложек соевого соуса, поперчить, посолить.
- Добавить томатную пасту и чеснок. Перемешать и тушить еще 4-5 минут, пока мясо не станет мягким.
- Выложить на тарелку и подавать к любому гарниру.
- Приятного аппетита!
|
