Тыква, фаршированная курицей

Тыква, фаршированная курицей
Главная Советы Кулинария Дата: 01.06.2022 \| Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 370 \| Добавил: admin
Каждый год многие с нетерпением ждут конца лета, чтобы насладиться отменным вкусом и наполнить организм витаминами, которые спрятались в королеве грядок — тыкве. Блюда из этого овоща очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят супы, готовят запеканки, пюре, салаты, а в Австрии можно отведать даже тыквенный шнапс и тыквенный кофе. В Армении тыкву пекут, тушат, добавляют в плов, фаршируют овощами. Сегодня мы предлагаем твоему вниманию простые в приготовлении и довольно бюджетные блюда, которые непременно стоит приготовить до конца сезона! Тыква, фаршированная курицей Ингредиенты: 1 небольшая тыква 1 куриная грудка 1 помидор 1 луковица 3-4 зубчика чеснока свежая зелень 50 мл. оливкового масла 50 г твердого сыра специи по вкусу (перец черный молотый, куркума) соль по вкусу Приготовление: Срежь с тыквы верхушку, при помощи ложки извлеки мякоть и нарежь ее небольшими кубиками. Мясо и лук порежь на кусочки, чеснок измельчи, с помидора сними кожицу и нарежь его на кусочки. Разогрей на сковороде столовую ложку масла, выложи лук и чеснок, слегка обжарь их и вылей на сковороду три ложки воды, чтобы протушить лук с чесноком до мягкости. Добавь в сковороду поочередно мясо и мякоть тыквы, туши всë вместе, помешивая, около 10 минут. Если жидкость выкипит, влей на сковороду еще немного воды или бульона. Через 10 минут добавь помидор, накрой сковороду крышкой и еще 8-10 минут протуши. Выключи огонь, выложи в начинку измельченную зелень, посоли и поперчи по вкусу. Выложи приготовленную начинку в тыкву, накрой ее срезанной верхушкой, снаружи смажь тыкву оставшимся оливковым маслом и заверни в фольгу. Поставь в разогретую до 180 °С духовку и запекай 30-40 минут, пока она не станет мягкой. Где-то за 8-10 минут до готовности тыквы с нее следует снять фольгу и верхушку, посыпать начинку тертым сыром и вернуть тыкву в духовку. Невероятный аромат и отменный вкус гарантирован! Вегетарианский тыквенный суп Ингредиенты: 4 ст. воды 3 средних картофелины 1 морковь 200 г тыквы 2 ст. л. мака специи и соль по вкусу Приготовление: Брось в воду мак и специи, доведи до кипения и добавь картошку, порезанную кубиками. Уменьши огонь и вари до готовности. На растительном масле обжарь тыкву и морковь 10-20 минут и всыпь специи для придания блюду аромата. Когда овощи обжарятся, добавь их к картошке вместе с остатками масла и специй. Доведи до кипения и выключи. Дай супу немного настояться и смело подавай на стол! Отличный рецепт для тех, кто сидит на диете! Овощное рагу с тыквой Ингредиенты: 500 г тыквы 200 г сельдерея 1 морковь 1 луковица 2 болгарских перца 2 помидора 50 г растительного масла 4 зубчика чеснока Приготовление: Подготовь и нарежь все овощи. Перец и помидоры лучше нарезать на 4-6 частей. Чеснок измельчи на чесночнице или мелко нарежь. Разогрей сковороду и обжарь все овощи, добавь полстакана воды и туши на умеренном огне не более 20 минут. Если не хочешь тушить, можешь просто запечь овощи в духовке. Так они сохранят больше полезных веществ! Готовое блюдо укрась зеленью и подавай на стол в горячем или холодном виде. Простое блюдо, в котором максимум витаминов!
1 2 3 4 5 \| Теги: еда, тыква, питание