Вред и польза перца чили

Вред и польза перца чили
Главная Советы Кулинария Дата: 21.09.2021 \| Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 261 \| Добавил: admin
Перец чили является особенной приправой, придающей блюдам остроту. Родиной этого растения является Южная Америка. Перец чили давно завоевал популярность во всем мире. Растет перец чили в виде кустарников высотой до 1,3 метров. Чили благотворно влияет на здоровье человека. Выбирать лучше свежие плоды с гладкой и блестящей кожицей. Высушенные плоды используют для изготовления приправы. Плоды высушивают и перемалывают в порошок темно-красного цвета. Существует несколько видов перца чили: халапеньо, поблано, птичий глаз, хабанеро, серрано, анахейм и т.д. Каждый сорт перца отличается вкусом и степенью остроты. Самый жгучий из этих видов – хабанеро. Его родиной является Мексика. Перец чили в своем составе содержит вещество капсаицин, который является натуральным алкалоидом. Это вещество используется в лечебных целях. Также в перце чили содержится большое количество витаминов и полезных веществ: рибофлавина, фолиевой кислоты, холина. Приправу из перца чили используют при приготовлении различных блюд: мясных, рыбных, супов, соусов и т.д. Она придает блюдам особую пикантность. Молодые овощи используются и для консервации. Употребление в пищу перца чили благотворно влияет на организм. Чили улучшает кровообращение, ускоряет обменные процессы, снижает количество холестерина и выводит токсины. Перец чили способствует выведению токсинов из толстой кишки, повышению аппетита, улучшению работы желудка и кишечника. Употребление этого перца оказывает положительно воздействие на мужскую потенцию. Кроме того, чили является отличным антиоксидантом: оказывает противовоспалительное воздействие. Перец чили используется и для изготовления лекарственных препаратов. Например, мази и кремы с содержанием перца чили оказывают обезболивающее и противовоспалительное действие на суставы и мышцы человека. Чили укрепляет иммунитет организма, повышает силы организма, помогает при бессоннице, повышает аппетит. Но не следует употреблять в пищу слишком большое количество перца чили, так как это может вызвать повреждения слизистой желудка. Излишнее употребление его может привести к внутренним ожогам. Также эту приправу не следует использовать людям, болеющих гастритом и язвенной болезнью. Чрезмерное употребление может вызывать изжогу и вздутие живота.
1 2 3 4 5 \| Теги: перец чили, перец