vpn_keyВход person_addРегистрация

Заливное мясо

Дата: 27.05.2022 | Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 36 | Добавил: admin
Заливное мясо
Заливное — это холодная закуска, которая готовится чаще всего в холодное время года, так как лучше хранится зимой.

Представляет она собой застывший бульон с кусочками рыбы, мяса или овощей.

Выглядит это блюдо эффектно и его вкус тебя порадует!

Заливное мясо

Ингредиенты:
  • 300 г говядины
  • 200 г моркови
  • 100 г лука
  • 2 вареных яйца
  • 20 г желатина
  • лавровый лист
  • перец горошком
  • соль
  • зелень
  • клюква для украшения
Приготовление:
  • Подготовь мясо, очисти морковь и лук и положи их в кастрюлю. Залей продукты 1,5 л воды и вари 1 час.
  • За 15 минут до окончания варки добавь соль, перец и лавровый лист.
  • Желатин замочи в 150 мл холодной кипяченой воды и оставь на время, указанное на упаковке.
  • Процеди бульон. К 500 мл бульона добавь желатин и поставь жидкость на огонь, доведи до кипения, но не кипяти.
  • Отдели белки от желтков. Желтки тебе не понадобятся.
  • Нарежь кубиками белки, морковь и мясо.
  • В формочки выложи клюкву и зелень. На клюкву и зелень выложи мясо, белки и морковь.
  • Залей ингредиенты бульоном и поставь охлаждаться, пока заливное полностью не остынет. Для этого понадобится 5–7 часов.
| Теги: питание, мясо, приготовление
Всего комментариев: 0
avatar