5 кулинарных трюков | |
|
Дата: 23.12.2020
|
Просмотров: 194 |
| |
 Его мягкая текстура отлично подходит для приготовления крема, тортов и соуса. Да что там говорить, даже бутерброд становится вкуснее, если хлеб намазать маслом. Но тут возникает небольшая проблема: для сохранения вкусовых качеств его нужно хранить в холодильнике при низких температурах. А для большинства блюд масло нужно использовать в размягченном виде. Поэтому приходится тратить какое-то время на то, чтобы этот продукт нагрелся и стал мягким. Конечно, предусмотрительные хозяйки достают его из холодильника заранее… Но что делать, если нам нужно мягкое масло уже сейчас и быстро? Есть один хитрый способ, которым пользуются профессиональные повара. Он пригодится всем кулинарам, потому что позволяет за несколько секунд размягчить масло и довести его до той кондиции, которая нужна по рецепту. Трюк со стаканомИтак, отрежьте нужный кусок масла и выложите его на тарелку.Потом возьмите обыкновенный стакан и наберите в него горячую воду. Через пару секунд слейте воду и накройте стаканом масло. Достаточно 2 минут, чтобы оно стало мягким. Это самый простой и быстрый способ растопить сливочное масло. Но есть и другие методы. 1. Нарезать на мелкие кускиБольшой кусок масла будет нагреваться достаточно долго. Отрежьте как раз то количество, которое вам нужно. А затем и его подробите на более мелкие части.2. Раскатать скалкойСначала положите масло на пергамент или фольгу, а потом раскатайте его, словно тесто.3. ОтбитьСливочное масло предварительно положите в полиэтиленовый пакет, а затем просто отбейте деревянной ложкой, скалкой или любым другим кухонным предметом.4. Натереть на теркеВозьмите самые крупные зубцы и просто потрите о них нужное количество масла.5. Взбить венчиком или миксеромЭтот способ хорошо подойдет, если вам нужно размягчить большое количество масла. Порежьте его на куски, а потом взбейте в глубокой тарелке. | |
|
| |
Сейчас читают
| Всего комментариев: 0 | |