vpn_keyВход person_addРегистрация

Десерт на 14 февраля: клубничный мусс с белым шоколадом

Дата: 06.03.2021 | Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 50 | Добавил: admin
Десерт на 14 февраля: клубничный мусс с белым шоколадом
Клубничный мусс от Юлии Высоцкой – идеальный десерт на День святого Валентина, который каждый год отмечают 14 февраля.

Сочетание ягод с белым шоколадом очень удачное, и понравится даже убежденным поклонникам черного горького шоколада.

Ингредиенты:

  • Клубника — 400 г
  • Белый шоколад — 150 г
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Сливки — 30 мл
  • Желатин — 1 1/2 ст. л.
  • Соль морская — 1 щепотка

Способ приготовления:

Клубнику предварительно разморозить.

Желатин замочить в небольшом количестве воды минимум на полчаса, затем влить две столовые ложки кипятка.

Шоколад растопить на водяной бане.

Отделить желтки от белков.

Желтки взбить и перемешать с растопленным шоколадом.

Белки взбить, добавив щепотку соли.

Сливки взбить небольшим венчиком.

Размороженную клубнику взбить в блендере, добавить желатин и еще раз все вместе взбить.

Перемешать клубнику с шоколадно-желтковой массой, взбитыми белками и сливками.

Переложить мусс в креманки и поставить на два часа в холодильник.
| Теги: ягоды, мусс, десерт
Всего комментариев: 0
avatar