Десерт на Новый год: рецепт кофейного-орехового мусса | |
Дата: 11.07.2023
|
Просмотров: 156 |
| |
Новый год 2020 – прекрасный повод порадовать родных и близких оригинальным десертом. Например, нежным кофейно-ореховым муссом. Перед подачей его можно украсить орехами, какао, кокосовой стружкой, листиками мяты, свежими ягодами или фруктами. Кофейно-ореховый мусс Ингредиенты:
Способ приготовления:Замочите желатин согласно инструкции на упаковке. Затем прогрейте до растворения гранул. Не кипятите!Желтки разотрите с сахаром и ванилью. Залейте кофе водой, добавьте молоко и дайте остыть. Теплый кофе введите к яичной массе. Поставьте кастрюльку на огонь и проварите на медленном огне, постоянно помешивая. Через 5-7 минут смесь слегка загустеет. Снимите с огня. Добавьте в нее желатин и перемешайте. Взбейте сливки. Когда сливки начнут густеть, добавьте сахарную пудру и взбивайте их до мягких пиков. Обжарьте на сухой сковороде орехи, остудите и измельчите в блендере. Должна получиться мелкая крошка. Соедините сливки, молотые орехи и кофейную смесь. Осторожно перемешайте лопаткой до однородного состояния. Разложите крем по бокалам или креманкам и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы он загустел. Перед подачей украсьте по желанию. | |
|
Сейчас читают
Всего комментариев: 0 | |