Домашний печеночный паштет

Домашний печеночный паштет
Главная Советы Кулинария Дата: 04.10.2020 \| Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 242 \| Добавил: admin
После этого рецепта просто рука не поднимется покупать паштет в жестяной банке! Ведь из чего его готовят, доподлинно неизвестно… Печеночный паштет в домашних условиях, приготовленный с ароматными специями, лучком и морковью, станет твоей фирменной закуской! Домашний печеночный паштет Ингредиенты: 1 кг печени 3 луковицы 2 моркови 100 г сливочного масла сушеные специи: паприка, чеснок, кориандр, корень сельдерея, корень пастернака, базилик, сушеная зелень, горчица, чабер, лавровый лист Приготовление: Для этого великолепного паштета подойдет любая печень: свиная, говяжья, куриная. Подготовь все нужные ингредиенты, очисти печень от прожилок и разрежь на небольшие кусочки. Помести их в небольшую кастрюлю, залей водой и отвари, снимая пену шумовкой. Нарежь лук колечками, морковь натри на терке. Обжарь овощи на растительном масле. Посоли морковь и лук, добавь специи. Добавь мягкую печень к овощам, слегка протуши, в конце добавь лавровый лист. Дай печени немного остыть перед тем как приступать к приготовлению паштета. Взбей 100 г мягкого сливочного масла при помощи миксера или венчика. Пропусти печень с овощами 2 раза через мясорубку с мелкой решеткой. Смешай перетертую печень с маслом до получения массы однородной консистенции. Нежнейшая закуска готова! Будет вкуснее, если подавать паштет со свежей петрушкой. Подробный рецепт этого обалденного паштета — в видео. Кулинарный процесс только кажется кропотливым, на самом деле готовить паштет совсем не сложно. Дело однозначно стоит потраченных усилий, такую вкусную и качественную закуску не купишь в магазине!
1 2 3 4 5 \| Теги: рецепт, паштет, приготовление