person

search

РегистрацияВход

menu

Рецепт «Щи»

Главная Советы Кулинария Дата: 04.11.2021 | Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 280 | Добавил: admin

Щи — это национальное русское блюдо, очень вкусное и сытное. На его приготовление потребуется приблизительно 1.45 минут.   Ингредиенты для щей: говядина 600 грамм (кусок на кости, для бюджетного варианта подойдет «суповой набор»); картофель (7 клубней); морковь (2 средних штуки); лук (2 головки); капуста белокочанная (200 граммов); помидоры свежие (3 штуки); паста томатная (2-2,5 столовых ложек с горкой); специи (базилик, сушеная петрушка, соль, перец черный, сахар, лавровый лист); чеснок (3 зубчика). Как готовить щи: Промытое мясо положите в большую кастрюлю, налейте холодную воду и доведите до кипения. Снимайте пенку, которая образовывается сразу, после закипания воды. Как только пена прекратит выделяться, закиньте 1 целую луковицу и 1 целую морковь, лист лавра и черный перец. Варите до готовности мяса. Натрите на крупной терке морковь, лук измельчите и обжарьте все вместе на растительном масле до мягкого состояния. Помидоры порубите на кубики и добавьте к пассерованным овощам, перемешайте и добавьте томатную пасту, сахар (5-6 грамм), чуть-чуть воды и тушите на среднем огне 7 минут. Затем добавьте сухие специи, и выдавленный чеснок (его можно просто мелко порезать ножом), снова перемешайте и прокипятите 3-4 минуты. Готовое мясо достаньте из кастрюли и порежьте на мелкие порционные куски, затем верните обратно в бульон. Закиньте в кастрюлю капусту и тушеные овощи, варите в течении 6 минут, затем добавьте нарезанный картофель. Отрегулируйте вкус до кисло-сладкого состояния с помощью соли и сахара. Варите до кулинарной готовности. Подавайте со сметаной и свежей рубленной зеленью.

1 2 3 4 5 | Теги: суп, приготовление, рецепт

Сейчас читают

Какими должны быть комнатные тапочки для детей

Основные характеристики костюмной ткани

Почему молодежь массово увольняется с работы

Всего комментариев: 0

Быстрый вход:

• Отправить

arrow_upward