vpn_keyВход person_addРегистрация

Грибная икра

Дата: 16.04.2022 | Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 39 | Добавил: admin
Грибная икра
Грибную икру можно готовить как из лесных грибов, так и из шампиньонов. Это прекрасная закуска, на ломтик хлеба, а также начинка в блинчики, пироги, пирожки, вареники. Если вы будете использовать лесные грибы, предварительно их отварите. Особый вкус придаст икре лимонная соль.

Ингредиенты

  • Шампиньоны500 г
  • Лук репчатый200 г
  • Чеснок3 зубка
  • Масло растительное для жарки
  • Тимьян сушеный по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Соль по вкусу

Приготовление

  1. Для грибной икры нам понадобятся шампиньоны, лук, чеснок, лимонная соль, тимьян, перец чёрный молотый, масло растительное.
  2. Лук чистим нарезаем полукольцами.
  3. Шампиньоны нарезаем пластинками.
  4. Слегка обжариваем лук.
  5. К луку добавляем шампиньоны.
  6. Лук и шампиньоны жарим до готовности. Солим лимонной солью, которая придаёт грибам особый вкус. Выдавливаем через пресс чеснок. 
  7. Как приготовить лимонную соль написано здесь. https://vpuzo.com/konservaciya/23707-limonnaya-sol.html
  8. Грибы пробиваем погружным, или каким либо другим блендером, на однородную массу. Заправляем по вкусу.
  9. Грибная икра готова. Приятного аппетита!
| Теги: грибная икра, икра из грибов, рецепт, грибная закуска, икра, закуска
Всего комментариев: 0
avatar