Этот салат очень эффектный благодаря оформлению. Своё название он получил за то, что на поверхности салата располагаются целые грибочки как на настоящей полянке в лесу.
Ингредиенты
- Маринованные опята - 1банка
- зелень (укроп, петрушка)
- куриное мясо - 300 гр
- твердый сыр - 100 гр
- отварные яйца курицы - 3шт
- солёные огурцы - 2-3шт
- вареный картофель (натертый на крупной терке) - 2-3шт
Приготовление
Каждый слой промажем майонезом, только между грибами и зеленью нет необходимости.
- Берем глубокую тарелку, вниз выкладываем грибы;
- второй слой - зелень (укроп, петрушка);
- третий слой - отварное куриное мясо (нарезанное кубиками);
- четвертый слой - сыр тертый на крупной терке;
- пятый слой - три варёных яйца измельченных в граненом стакане ножом;
- шестой слой - солёные огурцы;
- седьмой слой - тертый вареный картофель.
- Ставим на два часа в холодильник, потом по бокам проходим ножом или спицей, чтобы салат не прилип к краям тарелки, грибами то он точно не прилипнет, они скользкие, переворачиваем на другую сторону, и грибы окажутся сверху.
Салат грибная полянка готов!
Приятного аппетита!
|
