Как делается домашний йогурт | |
|
Дата: 09.11.2021
|
Просмотров: 205 |
| |
 Обосновано это тем, что производители последнее время выпускают не очень качественный товар. Они привлекают наше внимание яркими этикетками и рекламами. Никто не может быть уверенным в том, что, купив популярный продукт питания, не навредит себе и своему здоровью. В наше время самым полезным продуктом считается йогурт. Он является составляющим здорового и сбалансированного рациона. Все врачи и диетологи советуют йогурт, как диетический продукт. Готовят его из молока и закваски, а также могут быть в составе дополнительно добавки. Сейчас без проблем можно купить закваски, которые подойдут именно вам. Ведь есть специальные закваски для детей, беременных, спортсменов, пожилых людей, есть закваски на каждый день и на период болезни, для желающих похудеть или повысить свой иммунитет. Для производства йогурта берут закваску, в состав которой входят два вида молочно-кислых бактерий. Молоко должно использоваться только высокого качества, поскольку этот продукт употребляют и дети. На современном производстве йогурты стараются обогатить витаминными комплексами и минералами. С помощью этого приема улучшаются не только питательные, но и полезные характеристики молочнокислого продукта. Кроме полезных соединений, в йогуртах есть и вредные добавки, которые для организма человека могут стать ядом. Это касается только промышленного производства. Например, чтобы увеличить сроки хранения используют консерванты. И для того чтобы избежать неприятностей, необходимо приобрести йогуртницу и готовить йогурт самостоятельно дома. Учтите, что этот продукт скоропортящийся, поэтому постарайтесь его использовать в самые короткие сроки. Польза и вредПриготовление йогурта проходит практически одинаково как в домашних условиях, так и на производстве. Дома, для добавления вкуса можно использовать джемы или сиропы, приготовленные вами из ягод и фруктов.Калорийность будет зависеть не от состава, а от того, насколько жирное молоко использовали. Употреблять его можно как самостоятельный продукт или заправку для салатов из фруктов, начинку для выпечки. Есть у йогурта не только достоинства, а и недостатки. Домашний вариант может принести вред, только в том случае, если его неправильно приготовили. Поэтому всегда внимательно изучайте детали и способы приготовления. В промышленном процессе все контролирует оборудование, а дома это делает человек – кулинар, а людям свойственно ошибаться. Он самостоятельно определяет готовность. | |
|
| |
Сейчас читают
| Всего комментариев: 0 | |