Хотите приготовить вкусный и быстрый пирог на завтрак? Тогда рекомендуем испечь этот заливной пирог на кефире с молодой капустой и зеленью. Его можно подавать как теплым, так и холодным.
Чтобы сделать заливной пирог более сытным, добавьте в начинку вареные куриные яйца, нарезанные кубиками.
Заливной пирог с молодой капустой
Ингредиенты:
- 400 г свежей молодой капусты
- 1 стакан кефира
- 1.5 стакана муки
- 2 яйца
- 2-3 стебля зеленого лука
- 20 г укропа
- 1 пакетик разрыхлителя
- 1 ч. л. соли
- Черный перец – щепотка
- Подсолнечное масло – для смазывания формы
Способ приготовления:
- В миску налить кефир, поперчить.
- Добавить яйца, посолить, добавить разрыхлитель и перемешать.
- Всыпать муку и снова перемешать.
- Нашинковать капусту и положить ее в отдельную миску.
- Нарезать зеленый лук и укроп, добавить к капусте. Перемешать, посолить. По желанию примять зелень руками.
- Форму для выпечки смазать небольшим количеством растительного масла. Выложить ровным слоем половину теста, сверху разложить капустную начинку. Выложить оставшееся тесто. Разровнять пирог лопаткой или ложкой, чтобы тесто полностью покрыло начинку.
- Поставить в духовку и выпекать при 180 ºС в течение 40 минут. Перед тем, как доставать пирог из духовки, проверить готовность с помощью зубочистки.
|
