Как приготовить мягкое мясо

Как приготовить мягкое мясо
Главная Советы Кулинария Дата: 24.03.2025 \| Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 133 \| Добавил: admin
Бывает же так, что смотришь на говядину на рынке или в супермаркете — красота. Но вот после приготовления она напоминает кожаную подметку. Или же на сочную филейку денег не всегда хватает, но чтобы хотя бы как-то удовлетворить свои хищные потребности, покупаешь более жесткую часть. В племени масаев кусок говядины ненадолго кладут в муравейник… Но есть способ полегче и приятнее. Сегодня мы расскажем тебе, как при помощи всего одного натурального ингредиента даже конину или оленятину сделать нежной. Быстрее и легче способа не найти. Самый лучший и сверхбыстрый способ сделать мясо мягче — оставить его на 30 минут или на час в мякоти киви. Но мы предлагаем тебе добавить специи и приправы, чтобы сэкономить время и не заниматься этим потом. Приступим! Ингредиенты: 1–2 киви 1–1,5 кг мяса соль перец и другие желаемые специи розмарин лук или чеснок по желанию Приготовление: Мясо промой и обсуши. Измельчи киви в блендере или натри на терке. Добавь в кашицу из киви специи. Оставь мясо в этом маринаде на минут 30. Если мясо очень жесткое, то можно на 1–2 часа. Но не более чем на 2 часа, иначе есть возможность получить в итоге паштет. По истечении времени приготовь мясо желаемым способом. Этот маринад просто отлично подходит для шашлыков.
1 2 3 4 5 \| Теги: маринование, заготовка, мясо