Name: Как приготовить мойву в духовке
Item: Как приготовить мойву в духовке
Author: admin

Как приготовить мойву в духовке
Главная Советы Кулинария Дата: 09.06.2023 \| Рейтинг: 3.0/2 Просмотров: 157 \| Добавил: admin
К этой маленькой рыбке многие относятся со снисхождением: мол, дешевый продукт, «кошачья еда»… Не знаю, как у тебя, а у нас в семье мойва в авторитете. Уступая другим морским рыбам по размерам, она может похвастаться рекордным содержанием йода и витамина В12. Чудо-рыбка богата кальцием, фтором, калием, натрием, фосфором. А селена в мойве примерно в 10 раз больше, чем в мясе! Мы можем себе позволить покупать и более дорогую и благородную рыбу, но как-то так получилось, что эта скромница заняла во вкусовых предпочтениях нашей семьи железное первое место. Все в основном привыкли ее жарить, а мы больше едим в тушеном виде. Добавляем овощи и тушим в духовке на медленном огне. Не очень быстро готовится, но вкусовые качества — просто бомба! А еще мойва достаточно жирна для того, чтобы ее можно было запечь в духовке без масла. Но противень или форму нужно застелить фольгой или пергаментом. Специфический запах мойвы поможет отбить лимонный сок. Сбрызни им рыбу и оставь мариноваться на полчаса. Сделать это желательно, даже если нет соответствующих указаний в рецепте. Ну а теперь готовим мойву в духовке. Ингредиенты: 700 г мойвы 100 г муки 10 г соли 5 г молотого черного перца Приготовление: Смешай муку с солью и перцем. Разморозь, помой, обсуши мойву. Обваляй рыбу, не разделывая, в муке. На противень положи пергамент, на него выложи мойву. Поставь в разогретую до 220 градусов духовку на 15–20 минут. Мойва, запеченная в духовке без масла готова. Приятного аппетита! Приготовленная таким способом мойва не сильно отличается по вкусу от жареной, но намного полезнее и легче, так как готовится без масла.
1 2 3 4 5 \| Теги: готовка, блюдо, перекус