Как приготовить острую приправу | |
Дата: 16.03.2024
|
Просмотров: 120 |
| |
Люди издавна использовали специи и пряности не только как пищевую добавку, но и как средства для улучшения самочувствия. Благодаря многочисленным минералам, витаминам и антиоксидантам, что находятся в составе специй, они оказывают благотворное влияние на иммунитет. Регулярное употребление в пищу различных пряностей помогает привести в норму обмен веществ, а некоторые известные специи (такие, как имбирь и чеснок) еще и помогают организму бороться с вирусами. И всё-таки основная функция специй проявляется в пробуждении аппетита у человека во время приема пищи. Без них у нас не было бы возможности наслаждаться пищей, раскрывать и оценивать ее вкус, а вынуждены были бы довольствоваться пресными яствами. Сегодня мы хочем рассказать о том, как приготовить универсальную приправу, которую можно использовать в самых различных блюдах. Острая приправаИнгредиенты:
Приготовление:Подготовь все специи заранее и перед тем, как начинать смешивать, отмерь необходимое количество каждой специи.Перец чили поломай на крупные кусочки и помести в ступку. Перемалывать перец обязательно нужно с зернышками, ведь вся острота содержится именно в них. Теперь нужно перетереть хлопья острого перца в ступке до состояния порошка, добавив сахар и морскую соль. Если в смеси остаются крупные кусочки перца, их стоит еще раз перетереть отдельно от остальных специй. Следом за солью с сахаром отправь в ступку гранулированный чеснок и орегано, предварительно перемолов специи отдельно от всех остальных. Также добавь в ступку имбирь с корицей. Остается только добавить паприку и кардамон, хорошенько перемешать специи — и готово! Пересыпь получившуюся смесь специй в заранее подготовленную сухую баночку и храни, закрыв плотной крышкой. Чтобы домашние специи приобрели однородный вкус, лучше дать им настояться в течение получаса и только потом использовать в приготовлении. Надеемся, ты оценишь по достоинству эту замечательную приправу и останешься доволен результатами приготовления с ее использованием. | |
|
Сейчас читают
Всего комментариев: 0 | |