vpn_keyВход person_addРегистрация

Как приготовить суп с чесночными галушками

Дата: 21.02.2024 | Рейтинг: 4.0/1 Просмотров: 151 | Добавил: admin
Как приготовить суп с чесночными галушками
Согласитесь, что без первого и обед не обед. Когда надо быстро приготовить вкусный суп, выручают, как всегда, галушки. Они вкуснее обычных макарон, нежные, воздушные и просто тают во рту! Суп с ними — прекрасная альтернатива привычному рассольнику и борщу.

Сегодня мы  расскажем тебе пошаговый рецепт супа с галушками по-деревенски. Галушки тут не обычные, а с чесноком. Блюдо получается наваристым, ароматным и сытным. Подойдет для постного меню.

Ингредиенты для супа:

  • 4–5 средних клубня картофеля
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2,5 л воды
  • 2 ст. л. растительного масла
  • соль, специи, зелень по вкусу

Ингредиенты для галушек:

  • 2 яйца (для постного варианта — 4 ст. л. воды и 1 ст. л. растительного масла)
  • 2 зубчика чеснока
  • щепотка соли
  • щепотка черного перца
  • мука

Приготовление:

  1. Очищенные и помытые овощи измельчи: картофель и лук нарежь кубиками, морковь натри на терке.
  2. Замеси мягкое тесто для галушек. Можешь добавить, кроме измельченного чеснока, зелень и специи.
  3. В воду положи картофель и посоли. На растительном масле слегка обжарь морковь и лук.
  4. Руками отщипывай от теста кусочки и клади в кипящую воду, где варится картофель. Дождись, когда галушки всплывут, и добавь зажарку, специи и свежую зелень.
  5. Вари еще 1–2 минуты и выключи. Подавай суп к столу со сметаной или сливками. Оставлять блюдо на второй день не рекомендуется, галушки могут размякнуть и превратиться в кашу.
  6. Еще один вариант вкусного первого блюда — быстрый суп «Лентяй» с сырными рулетами. Не с пельменями, не с галушками, а готовится быстро. На вкус бесподобно. Сами рулеты можно приготовить заранее и заморозить впрок, тогда приготовление займет не более 15 минут!
| Теги: блюдо, суп, готовка
Всего комментариев: 0
avatar