Как замешать тыквенное тесто

Как замешать тыквенное тесто
Главная Советы Кулинария Дата: 09.05.2025 \| Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 63 \| Добавил: admin
Тесто осени — это тесто на основе тыквы, актуального продукта этого сезона. С особым вкусом, насыщенного желтого оттенка и более полезное, чем обычное. Его дополнительные плюсы в том, что оно быстро поднимается, не требует опары и совершенно не пахнет дрожжами. Только приятный тыквенный аромат. Рецепт тыквенного теста достаточно простой. Тыквенное тесто: Ингредиенты: 500 г мякоти тыквы 50 г живых дрожжей 7 ст. л. сахара 7 ст. л. растительного масла 2 яйца 1 ч. л. цедры апельсина или лимона 1 пакетик ванильного сахара 400 г муки Приготовление: Тыкву очисти, нарежь кубиками и свари. Затем взбей в блендере. У тебя должно получиться около 500 грамм или пол-литра тыквенного пюре. Дрожжи, сахар, яйца, растительное масло, ванильный сахар, цедру взбей блендером. Смешай всё вместе и в полученную массу начинай подмешивать муку. Тесто должно получиться эластичным, но не липким, как на вареники. Можешь формировать из него булочки, рогалики, завитушки. Или же пирожки с любой начинкой. Больше всего к тыквенному тесту подходит фруктовая начинка с небольшой кислинкой: яблочная, сливовая, вишневая, абрикосовая. Дай изделиям постоять буквально 5 минут. По желанию смажь их сверху взбитым желтком или яйцом. Затем погрузи на смазанном маслом противне в разогретую до 180 °C духовку. Выпекай 30 минут. Дрожжевое тесто на тыквенном пюре подойдет даже для выпечки хлеба. Посыпь его тыквенными семечками и получишь оригинальное блюдо.
1 2 3 4 5 \| Теги: заготовка, тесто, тыква