vpn_keyВход person_addРегистрация

Карри с овощами

Дата: 08.12.2021 | Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 52 | Добавил: admin
Карри с овощами
Индийская кухня — это тонкое сочетание простоты, экзотики и острых специй. Попробуйте пощекотать свои вкусовые рецепторы одним из индийских блюд.

Ингредиенты (на 6 порции)

  • Растительное масло — 15 мл
  • Маленькие луковицы, разрезанные на 4 части, — 4 шт
  • Корица — 2 палочки
  • Мука — 15 г
  • Вода — 250 мл
  • Томатная паста — 45 мл
  • Молотый кориандр — 5 г
  • Куркума — щепотка
  • Мягкий порошок карри — 15 г
  • Средние картофелины, очищенные и нарезанные кубиками, — 2 шт
  • Орехи, очищенные и порезанные кубиками, — 350 г
  • Зеленая фасоль — 250 г
  • Морковь, очищенная и порезанная на дольки, — 3 шт
  • Горох — 100 г
  • Кокосовое молоко — 250 мл

Способ приготовления

  1. В разогретом масле обжарьте лук, чтобы он подрумянился. Добавьте анис и корицу. Добавьте муку, перемешайте и медленно влейте воду, постоянно помешивая и избегая образования комков.
  2. Добавьте томатную пасту, кориандр, куркуму, порошок карри, картофель, орехи, зеленую фасоль, морковь и горох. Закройте крышкой и оставьте тушиться примерно на 20 минут.
  3. Добавьте кокосовое молоко и варите до готовности.
| Теги: карри с овощами, карри, индейская кухня, рецепт
Всего комментариев: 0
avatar