vpn_keyВход person_addРегистрация

Холодник на кефире

Дата: 26.12.2023 | Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 52 | Добавил: admin
Холодник на кефире
Летом всегда хочется чего-то легкого и прохладного. Юлия Высоцкая предложила рецепт, проверенный временем – холодник со свеклой и кефиром.

"Я бы сказала, что это довольно свободный рецепт: и огурцы, и редис можно добавлять в холодник на свой вкус, да и водой разбавляйте его до той консистенции, которая нравится лично вам!

Помимо укропа и петрушки сюда отлично подойдет зеленый лук", – посоветовала Юлия Высоцкая.

Холодник из свеклы

Ингредиенты:

  • 4 свеклы
  • 2 яйца
  • 100 г сметаны
  • 2 огурца
  • 3 шт. редиса
  • 2 веточки укропа
  • 2 веточки петрушки
  • 1 л кефира
  • 1/2 ч. л. морской соли

Способ приготовления:

  1. Духовку предварительно разогреть до 180 °C.
  2. Свеклу запечь, затем почистить и натереть на крупной терке.
  3. Яйца отварить вкрутую, затем почистить и разрезать пополам.
  4. Огурцы порезать мелкими кубиками, редис — полукружьями.
  5. В глубокой миске соединить свеклу с огурцами и редисом, посолить, влить кефир и холодную кипяченую воду, все перемешать.
  6. Укроп и петрушку мелко порубить, добавить в холодник.
| Теги: суп, овощи, блюдо
Всего комментариев: 0
avatar