vpn_keyВход person_addРегистрация

Киноа: рецепт экзотической каши

Дата: 02.12.2020 | Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 113 | Добавил: admin
Киноа: рецепт экзотической каши
Киноа – крупа, а точнее, псевдозерновая культура, которая набирает обороты популярности в нашей стране. И если тебе вдруг захотелось попробовать нечто экзотическое, приготовь киноа по нашему рецепту.

Принесет ли киноа пользу твоему организму?

Считается, что у киноа свойства необычайно ценные для здоровья и потому она даже входит в двадцатку самых полезных продуктов питания в мире.

Польза киноа заключается в том, что витаминов, цельного растительного белка, рибофлавина, лизина, клетчатки, комплексных углеводов, фолиевой кислоты в ней на порядок больше, чем в аналогичных продуктах. Киноа имеет калорийность 368 ккал. При этом она хорошо усваивается организмом и практически не вызывает аллергии.

"Золотые семена" киноа пришли к нам из индейской кухни, где, наряду с картофелем и кукурузой, использовалась в повседневной пище. По внешнему виду она напоминает гречку или кукурузу. Но должны тебя сразу предупредить: киноа при всех своих полезных свойствах имеет весьма специфический вкус. Можно сказать – совершенно нейтральный. А потому, чтобы вкусно приготовить киноа, ее лучше использовать в виде основы блюда с другими, более насыщенными по вкусу продуктами.

Конечно же, как и с любой экзотикой, не стоит набрасываться на киноа и употреблять килограммами. Начни с малых порций.

Итак, в нашем сегодняшнем меню – фруктовая каша из киноа. Как готовить ее вкусно и полезно?

Каша из киноа

Ингредиенты

  • 0,5 стакана киноа,
  • 1 банан,
  • 1 ст. ложка орехов,
  • 1 стакан молока,
  • 0,5 стакана воды,
  • 40 г сливочного масла,
  • 1 ч. ложка меда,
  • соль по вкусу.

Рецепт приготовления

  1. Тщательно промой киноа и предварительно замочи на 2 часа. В этом случае киноа будет готовиться быстрее.
  2. В сотейнике смешай 0,5 стакана молока с водой, всыпь киноа и доведи до кипения. Затем убавь огонь и вари до готовности, помешивая, 15-20 минут.
  3. В это время обсуши орехи на сковороде и немного измельчи.
  4. Банан порежь ломтиками и обжарь со всех сторон в разогретом сливочном масле до готовности.
  5. Влей в киноа оставшееся молоко, посоли, перемешай и готовь еще 2-3 минуты до загустения.
  6. В готовую кашу добавь орехи, мед, бананы и подавай горячей.
Приятного вам аппетита!
| Теги: киноа, каша, рецепт
Всего комментариев: 0
avatar