vpn_keyВход person_addРегистрация

Крем-бальзамик

Дата: 17.02.2022 | Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 75 | Добавил: admin
Крем-бальзамик
Мы все видели на профессиональных фуд-фото декор блюд красивой темной сеточкой или каплями. Это крем-бальзамик. В магазине этот продукт достаточно дорогой. А ведь его можно приготовить дома. Это совсем не сложно и довольно быстро!

Ингредиенты

  • Уксус бальзамический 250 гр
  • Можжевельник 4 ягоды
  • Гвоздика 1 бутон
  • Сахар коричневый 4 стол. л.

Приготовление

  1. Продукты для крем-бальзамика.
  2. В сотейник насыпаем коричневый сахар, кладем специи. Специи могут быть по своему вкусу. Можно положить корицу, душистый перец, острый перец.
  3. Выливаем уксус и ставим на огонь увариваться в 2-3 раза. Следите,если передержите на огне, то будет слишком густым и сахаристым как мед.
  4. Процедим через ситечко наш крем-бальзамик от специй.
  5. Для сравнения во сколько выпарился бальзамический уксус. В три раза. Из 250 мл уксуса получилось 70 мл крема.
  6. Консистенция меня устраивает. Видите форму он держит, можно украшать салаты. Он очень вкусный, кисло-сладкий и очень ароматный.
| Теги: крем-бальзамик, соусы, рецепт
Всего комментариев: 0
avatar