Кролик тушенный в вине как готовить

Кролик тушенный в вине как готовить
Главная Советы Кулинария Дата: 24.06.2023 \| Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 201 \| Добавил: admin
Мясо кролика относится к диетическим блюдам. Но я думаю, что если Вы попробуете мясо кролика тушеное в вине, то вкус такого мяса Вас не оставит равнодушным. Подавать кролика лучше всего с вареным или жареным картофелем. Мясо кролика само по себе обладает нежностью и ароматом, а если его еще стушить в вине, то просто класс. Для приготовления кролика тушенного в вине возьмем: кролика - 0,5 кг, морковь - 1 штука, горчица зернами ( можно и простую ) - 3 столовые ложки, сахар - 1 чайная ложка, репчатый лук - 1 штука, чеснок - 1 зубчик, белое вино - 1,5 стакана, лист лавровый - 2 штуки, оливковое масло - по вкусу. Начнем приготовление кролик тушенный в вине: 1. Для начала надо замариновать кролика. Для этого кролика чистим, моем, обсушиваем бумажным полотенцем и режим на порционные кусочки. Каждый кусочек натираем горчицей и оставляем мариноваться 30 минут. 2. Через 30 минут кусочки кролика обжариваем на масле до золотистой корочки. 3. Вино наливаем в кастрюлю и нагреваем его, добавляем в вино порезанный мелко чеснок, сахар и лавровый лист. После закипания в вино добавить морковку нарезанную кольцами. 4. Достаем кролика из сковороды. 5. Лук режим полукольцами и обжариваем в масле оставшемся после кролика. 6. В сковороду с обжаренным луком кладем наши кусочки обжаренного кролика и добавляем вино из кастрюлю. Оставляем тушиться на медленном огне 45-50 минут.
1 2 3 4 5 \| Теги: готовка, кролик, гарнир