Лепешки с сыром на сковороде

Лепешки с сыром на сковороде
Главная Советы Кулинария Дата: 24.05.2023 \| Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 187 \| Добавил: admin
Эти лепешки можно готовить с сыром, а можно с творогом, с яблоками, с фаршем. Секрет в замечательном тесте. Тесто тоненькое, хрустящее, не рвется. Начинку можно положить самую сочную — сок остается внутри и не вытекает. Тесто делается считаные минуты. Заготовить можно впрок и хранить в морозильнике сразу несколько порций. При необходимости достаешь и начиняешь. В общем, палочка-выручалочка. Ингредиенты: 300 г муки 300 мл воды 200 г плавленого сыра или творога Приготовление: Высыпь муку в чашку. Вскипяти воду. Сними с огня и тут же вылей в муку. Хорошо вымеси тесто до однородного состояния и оставь на 30 минут, накрыв влажной салфеткой. Обрати внимание, что 300 г муки — это больше двух граненых стаканов. Иногда читатели машинально кладут стакан муки на такой же стакан воды, а потом жалуются на слишком жидкое тесто. Затем разрежь тесто на кусочки и раскатай с помощью муки очень тонкие лепешки. Тесто податливое, труда раскатать не составит. Выложи начинку. Тертый сыр или творог, смешанный с сахаром и яйцами. Или соленый творог с зеленью… Сверни лепешки, обрежь лишнее и просто защипни края. Обжаривай на сковороде с разогретым маслом до золотистой корочки. Быстрые лепешки с сыром готовы. Приятного аппетита! Если в холодильнике помимо творога обнаружился кефир и сметана, можно приготовить замечательный осетинский пирог с сыром и зеленью.
1 2 3 4 5 \| Теги: лепешки, перекус, начинка