Осенью во время холодов начинает одолевать плохое настроение. И в это время так хочется чего-то вкусненького и согревающего. Кексы в кружке — идеальный вариант без хлопот и горы грязной посуды.
Тебе не нужно быть поваром, чтобы приготовить такой десерт. Проблема одна — готовить захочется каждый день. А всё, что тебе понадобится, — самые обычные продукты, кружка, микроволновка и, собственно, рецепт.
Кекс с шоколадом
Ингредиенты:
- 1 ст. л. мягкого сливочного масла
- 20 г поломанного на кусочки темного шоколада
- 1/2 взбитого среднего яйца
- 1 ст. л. нежирного молока (1,5–2,5 % жирности)
- 2 ст. л. сахара-песка
- 2 ст. л. муки с разрыхлителем
- 1/4 ч. л. молотого имбиря
- щепотка соли
- 1 ст. л. мелко порезанного имбирного корня
- 1 спелая очищенная груша
Для украшения:
- 1 ст. л. имбирного сиропа
- щепотка какао-порошка
Приготовление:
- Положи сливочное масло и шоколад в кружку объемом 350 мл и нагревай в микроволновой печи 10–20 секунд, пока они не растают. Добавь в смесь половину яйца и молоко, взбей вилкой или венчиком до однородной консистенции.
- Положи сахар, муку, молотый имбирь и соль, снова хорошо взбей. Вмешай порезанный имбирь. Срежь нижнюю часть груши так, чтобы она вошла в кружку, и осторожно помести ее сверху на тесто.
- Выпекай в микроволновой печи 2 мин. 10 сек. при мощности 600 Вт, 1 мин. 50 сек. при 800 Вт или 1 мин. 30 сек. при 1000 Вт. Готовый кекс остуди.
- Сбрызни имбирным сиропом, слегка посыпь какао-порошком
- и подавай к столу.
Медовое пирожное
Ингредиенты:
- 2 ст. л. мягкого сливочного масла
- 1 среднее яйцо
- 2 ст. л. жидкого мёда
- 1/2 ч. л. экстракта ванили
- 3 ст. л. светлого тростникового сахара
- 4 ст. л. муки с разрыхлителем
- щепотка соли
Для украшения:
- 2 ст. л. мягкого сливочного масла
- 4 ст. л. сахарной пудры
- щепотка молотой корицы
- 30 г желтого марципана
- черный пищевой краситель
- 4 миндальных ореха, нарезанных тонкими пластинками
- палочка для коктейля или зубочистка
- 1 ч. л. мёда
Приготовление:
- Положи сливочное масло в кружку объемом 350 мл и нагревай в микроволновой печи 10–20 сек., пока не растает. Добавь яйцо, мёд и ваниль, взбей вилкой или венчиком. Всыпь сахар, соль и муку, снова взбей до однородной консистенции.
- Выпекай в микроволновой печи 1 мин. 45 сек. при мощности 600 Вт, 1 мин. 30 сек. при 800 Вт или 1 мин. 15 сек. при 1000 Вт. Дай остыть.
- Для украшения взбивай масло с сахарной пудрой и молотой корицей, пока смесь не станет легкой и воздушной. Выложи массу в кондитерский мешок с большой круглой насадкой. Раздели марципан на две части и скатай пальцами каждый кусочек, чтобы по размеру и форме напоминал пчелу. Окуни зубочистку или тонкую кисточку в пищевой краситель и нарисуй пчелам полоски и глаза. Из пластинок миндаля сделай крылышки. Одну пчелу насади на палочку для коктейля или зубочистку.
- Когда пирожное полностью остынет, сделай на его верхушке спираль из крема. Лучше начинать от края и двигаться к центру, равномерно надавливая на мешок. Чтобы закончить, перестань давить на мешок, затем легонько прижми его вниз и резко подними. Перед подачей на стол укрась пирожное марципановыми пчелами и каплями мёда.
|
