vpn_keyВход person_addРегистрация

Макароны в томатном соусе

Макароны в томатном соусе
Очень простой и быстрый рецепт. Всегда используйте короткие макароны – ракушки, бантики, так как они хорошо подходят к этому сливочному соусу. Время подготовления: 10 мин.

Ингредиенты

На 6 порций
  •     2 ст л оливкового масла
  •     2 зубчика чеснока, порезанных
  •     300 мл томатной пассаты (это пропущенные через сито томаты – можно самим пропустить через сито консервированные помидоры)
  •     500 гр коротких макарон
  •     50 гр (2 oz) сливочного масла
  •     1 ст л раздавленного черного перца горошком (пройдитесь по горошкам скалкой)
  •     100 мл (3 1/2 fl oz) сливок
  •     горсть свежего базилика
  •     2 ст л водки
  •     3 ст л тертого пармезана

Приготовление

Разогреть оливковое масло в маленькой кастрюле, добавить чеснок, обжарить до золотистого цвета, добавить пассату, приправить солью и перцем и готовить 10 мин. Пока соус тушится, довести до кипения большую кастрюлю воды и отварить макароны по инструкциям на упаковке.

Слить. В большой кастрюле растопить масло, добавить перец и макароны. Хорошо перемешать, на большом огне.

Продолжая помешивать влить томатный соус, сливки и базилик. Добавить водку и выключить газ (если водка испарится, пропадет весь вкус). Разложить по тарелкам, посыпать сыром и немедленно подавать. В 1 порции: 476 ккалор, 13 гр жиров
Категория: Кулинария | Просмотров: 110 | Добавил: admin | Теги: макароны, рецепт | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar