|
Осеннюю тыкву легко превратить в нежную запеканку с ванильным ароматом и румяной корочкой. Для этого рецепта требуются простые продукты, а сама выпечка готовится без сложных кулинарных приемов. Styler со ссылкой на видео со страницы mamanata.food в Instagram делится простым рецептом тыквенной запеканки, которую легко приготовить дома.
Рецепт тыквенной запеканки
Ингредиенты:
- тыква — 500 г;
- яйца — 2 шт;
- сахар — 70 г;
- ванильный сахар — 10 г;
- соль — щепотка;
- молоко — 100 мл;
- масло — 40 мл;
- мука — 100 г;
- разрыхлитель — 10 г.
Приготовление:
- Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте кусочками и приготовьте к мягкости — его можно запечь или отварить. Затем перебейте тыкву блендером до однородного пюре.
- В отдельной миске взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Добавьте молоко и растительное масло, перемешайте.
- Выложите до яичной смеси тыквенное пюре. Постепенно всыпьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, и замесите однородное тесто без комочков.
- Форму для выпечки смажьте небольшим количеством растительного масла и вылейте тесто. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 35-45 минут — точное время зависит от размера формы и особенностей духовки.
- Готовой запеканцы дайте немного остыть. После этого ее можно нарезать и подавать в чай или кофе.
Маленький нюанс: если тыква очень водянистая, после приготовления ее лучше немного отжать или подержать пюре на сите. Тогда консистенция запеканки будет более нежной и плотной, а не редкой.
|
