Морковные оладьи (рецепт)

Морковные оладьи можно смело считать одними из самых полезных. Если ваш ребёнок не любит есть морковь, хороший способ накормить его этим полезным овощем — это приготовить оладьи из моркови.

Рецепт морковных оладий напоминает обыкновенный рецепт оладей. С той лишь разницей, что основной ингредиент морковных оладей это сырая морковь. Впрочем, к ней можно добавить кабачок и сделать оладьи из кабачков с морковью

Ингредиенты

• 500 г (2,5 стакана) тертой моркови
• 1 зубчик чеснока, измельчить
• 4 яйца
• 1/4 стакана муки
• 1/4 стакана панировочных сухарей или крекерной крошки
• 1/2 ч.л. соли
• 1 щепотка молотого черного перца
• 2 ст.л. растительного масла

Приготовление

Подготовка:20мин  ›  Приготовление:10мин  ›  Общее время: 30мин 

1. В миске средних размеров смешайте тертую морковь, чеснок, яйца, муку, сухари, соль и черный перец; тщательно перемешайте.
2. Нагрейте растительное масло в сковородке на среднем огне. Слепите из теста оладьи, и обжарьте, пока они не подрумянятся с каждой стороны.

Вот собственно и все, очень просто, и главное — полезно.

Подают оладьи морковные со сметаной, также морковные оладьи можно посыпать сахарной пудрой.