Нитраты не так опасны, как мы думаем? | |
|
Дата: 06.07.2021
|
Просмотров: 303 |
| |
 Опасны продукты их распада — например, нитриты и нитрозамины. Нитрозамины образуются при пониженной кислотности в желудке. Поэтому больные должны соотносить свою диету со своим состоянием. Нам нитрат как брат. Нитратофобия опаснее, чем арбузы с этими «химикатами» Специалисты утверждают, что самый нитратный овощ — свёкла, но, чтобы им отравиться, нужно съесть как минимум 25-30 кг за один приём. Кстати, больше всего нитратов содержится НЕ в арбузах и дынях. У овощей и фруктов есть своеобразная формула: чем ниже плод расположен к земле, тем выше риск содержания в нём нитратов. Объяснение простое: растение берёт из почвы и полезные, и неполезные вещества, доставляя их снизу вверх и «теряя» по дороге. Картофель закопан в землю, и риск содержания в нём нитратов высок. А если это яблоко, оно практически безвредно, правда, если его не обработали пестицидами. Но это уже другая история.Существуют портативные нитратомеры. Стоят недорого, удобны и... зачастую бесполезны — точные приборы должны проходить поверку, официальную регистрацию и сертификацию. Таким требованиям отвечает лишь дорогостоящее лабораторное оборудование. | |
|
| |
Сейчас читают
| Всего комментариев: 0 | |