Нужно ли консервировать овощи с рисом

Нужно ли консервировать овощи с рисом
Главная Советы Кулинария Дата: 29.05.2024 \| Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 92 \| Добавил: admin
Лучшая закрутка та, которая не нуждается ни в какой закуске и гарнирах. Открыл — и сразу ешь как готовое блюдо. Консервация под называнием «Завтрак туриста» как раз такая. Ее удобно брать на природу, пикник, дачу, в любую дорогу и путешествие. Это довольно простой салат с рисом на зиму, который может служить и гарниром. Без редких для нашей местности или дорогих продуктов, только рисовая крупа и сезонные овощи из огорода или с рынка. Ингреденты: 2 кг помидоров 500 г репчатого лука 500 г сладкого перца 500 г моркови 1 ст. рисовой крупы 1 ст. подсолнечного масла 4 ст. л. сахара 1 ст. л. соли 2 ст. л уксуса Приготовление: Помидоры измельчи до состояния жидкой кашицы. Это удобно сделать с помощью блендера или мясорубки. Томатное пюре нужно перелить в кастрюлю и довести до кипения. Тем временем нарежь лук кубиками, натри морковь на крупной терке. Всё это добавь в кастрюлю к томатному пюре и прокипяти вместе минут 10. Мелкими кубиками нарежь перец, также добавь в кастрюлю. Сразу же влей стакан растительного масла, добавь соль и сахар. Туши овощи еще 15 минут. Рис промой и добавь в кастрюлю. Вари до готовности крупы. В готовый овощной салат с рисом на зиму добавь уксус и сразу закатывай еще горячим. Крупу также можно брать перловую и пшеничную, потому что она после варки сохраняет форму и в банках не превращается в жидкую кашицу.
1 2 3 4 5 \| Теги: блюдо, овощи, гарнир