Винегрет - очень вкусный и популярный салат, который любят во многих семьях. Классический винегрет готовится из вареных и маринованных овощей, а заправляется маслом и уксусом. В салат по желанию можно добавить маринованные грибы, свежую зелень или зеленый лук. Калорийность винегрета составляет всего 120 ккал/100 г.
Винегрет - классический рецепт с горошком
Приготовление
- Зелёный горошек консервированный - 400 г.
- Маринованные огурцы - 3 крупных или 5 маленьких.
- Картошка - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Свёкла - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Укроп и петрушка по вкусу.
- Растительное масло - 4 ст.л.
- Соль по вкусу.
Приготовление
- Картофель, свеклу и морковь сварить до готовности.
- Свеклу нужно варить в отдельной кастрюле.
- Остудить вареные овощи.
- Лук мелко нарезать, остальные овощи нарезать кубиком. Из горошка слить жидкость.
- Мелко порубить зелень. Перемешать все ингредиенты, посыпать зеленью и полить растительным маслом. Посолить и поперчить салат по вкусу.
|
