Помидоры и курица – это идеальное сочетание. К тому же это блюдо еще и получается очень вкусным и диетическим. Попробуйте приготовить куриную грудку с помидорами, ведь это блюдо почти не требует усилий и с ним справится даже начинающий кулинар. Рецептом поделились на сайте Migusto.
Куриное рагу с помидорами
Ингредиенты:
- 1 кг помидоров разного цвета;
- одна красная луковица;
- 4 столовые ложки растительного масла;
- 1 чайная ложка соли;
- 4 столовые ложки белого сухого вина;
- 2 столовые ложки меда;
- 4 куриные грудки;
- чеснок.
Приготовление:
- Нагрейте духовку до 200 градусов. Помидоры нарезаем дольками, как и лук. Чеснок мелко нарежьте. Распределите овощи по противню. Смешайте половину масла с солью, небольшим количеством перца, вином и медом и залейте все помидоры. Добавьте чеснок. Запекайте в духовке около 30 минут.
- Куриную грудку нарезаем кубиками. Нагрейте оставшееся масло в сковороде с антипригарным покрытием. Понемногу обжаривайте курицу в течение трех минут, пока они не зарумянятся. Приправьте курицу оставшейся солью и небольшим количеством перца. Достаньте форму для запекания с овощами из духовки. Поднимите температуру духовки до 220 градусов.
- Распределите кусочки курицы поверх помидоров и запекайте еще около десяти минут. Достаньте противень из духовки: куриное рагу с помидорами готово. Его можно подавать со свежим хлебом, или с простым белыми рисом.
|
