Это необычный на вкус майонез, для приготовления которого используются яблоки вместо яиц. Можно добавлять по вкусу различные специи. Приготовить майонез просто, для этого не потребуется много ингредиентов.
Необходимые ингредиенты
- два яблока;
- 100 мл. масла растит.;
- две ч. ложки сока лимона;
- ложка чайная горчицы;
- одна ч. ложка сахара;
- соль и специи.
Приготовление пошагово
- Очистите от кожуры яблоки и удалите семена.
- Фрукты порежьте небольшими кубиками.
- Выложите в сотейник яблоки, добавьте сахар с солью.
- Тушите яблоки, пока не станут мягкими. Если выделится мало сока, влейте две ложки столовые воды.
- Остывшие фрукты перемешайте с горчицей. Сделайте пюре, используя блендер.
- Попробуйте соус на вкус, если необходимо, добавьте еще сахар и соль.
- Влейте в майонез масло, еще раз взбейте. Масса станет белой и увеличится.
В холодном виде домашний постный майонез из яблок без яиц становится более густым.
|
