Повидло и соус из калины

Повидло и соус из калины
Главная Советы Кулинария Дата: 08.11.2020 \| Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 208 \| Добавил: admin
Из-за своего специфического вкуса калина далеко не в первых рядах любимых нами ягод. А напрасно! О ее целебных свойствах известно еще с древних времен. Уже не для кого не секрет, что отвары из плодов этого растения спасают от простуды и в целом укрепляют иммунную систему организма. Калина настолько хороша не только в лечебном деле, но и в кулинарии. Для особых гурманов советуем попробовать повидло и соус из ее ягодок. Повидло и соус из калины Ингредиенты: 1 кг ягод калины 1-1,2 кг сахара (желательно коричневого) 0,5 л воды Приготовление: Очисти ягоды калины от косточек. Тщательно промой и пропусти через мясорубку. Полученную ягодную массу смешай с сахаром и уже вскипяченной водой. Вари на маленьком огне 10-15 минут, пока не загустеет. По желанию можешь добавить 1 столовую ложку лимонного сока. Помести остуженное повидло в чистые банки и храни в холодильнике или погребе. Соус из калины Соус хорошо подходит к мясным блюдам. Для его приготовления необходимо просто смешать стакан протертой калины со стаканом воды. А затем посыпать немного острого красного или черного молотого перца. По желанию можно добавить лимонный сок и свои любимые пряности.
1 2 3 4 5 \| Теги: Соус, блюда, сочетание