Салат с курицей и пекинской капустой: рецепт дня

Не знаете, как приготовить салат из пекинской капусты?

Предлагаем необычный рецепт с куриным филе, морковью по-корейски, яичными блинчиками и сухариками.

Ингредиенты:

• Капуста пекинская – 300 г
• Грудка куриная (отварная или запеченная) – 150 г
• Морковь по-корейски – 150 г
• Яйцо – 3 шт.
• Соль – по вкусу
• Майонез – по вкусу
• Батон – 0,5 шт.
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Масло растительное – 3 ст.л.

Способ приготовления:

Батон нарезать на кубики 1х1 см, подсушить в духовке до золотистого цвета.
В сковороде разогреть немного растительного масла, обжарить в нем давленый чеснок, затем удалить.
Выложить в масло сухарики, слегка обжарить их.
Яйца с солью взбить венчиком и пожарить несколько тонких блинчиков.
Капусту, яичные блинчики и куриную грудку нарезать соломкой, добавить морковь по-корейски.
Аккуратно перемешать салат, заправив его майонезом.
Добавить чесночные сухарики и подавать.