vpn_keyВход person_addРегистрация

Сливочный персиковый тарт

Дата: 14.10.2021 | Рейтинг: 0.0/0 Просмотров: 50 | Добавил: admin
Сливочный персиковый тарт
Осталось после приготовление десерта несколько персиков, а есть их не очень и хочется, разделить на всех не получится, то приготовьте персиковый тарт с нежным сливочный кремом и штрейзельной посыпкой. Это настоящее блаженство! Позвольте всем насладится ароматной выпечкой в вашем исполнении. 

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука 1,25 ст + 0,3 ст + 0,5 ст
  • Сливочное масло 100 г + 80 г
  • Холодная вода 3 ст л
  • Соль 1/4 ч л
  • Персики 6 шт
  • Сметана 0,3 ст
  • Сливки 0,4 ст
  • Яйца 2 шт
  • Ванильный сахар 10 г
  • Сахарный песок 0,5 ст + 0,5 ст

Приготовление:

  1. Смешать муку (1,25 ст) с солью. Добавить сливочное масло (100 г) и перемешать до состояния крошки.
  2. Добавить воду. Замесить тесто. Собрать его в шар, обернуть пищевой плёнкой и убрать на 30 минут в холодильник.
  3. Тем временем обесшкурить персики и нарезать кубиками.
  4. Для этого надрезать их крест-на-крест, опустить в кипящую воду на несколько секунд. затем обдать холодной водой. Снять кожу, удалить косточку.
  5. В отдельной мисочке смешайть сахар (0,5 ст), муку (0,3 ст). Добавить сметану, сливки, яйца и ванильный сахар. Тщательно перемешать. Заливка готова
  6. Для штрейзеля смешать оставшиеся муку, сахар и сливочное масло до состояния крошки.
  7. Тесто равномерно распределить по форме для тартов, делая бортики. Выложить персики на тесто.
  8. Приготовленную заливку вылить на слой персиков.
  9. Посыпать штрейзелемсливочно-первиковую начинку.
  10. Выпекать при 180С 45 минут (примерно). 
| Теги: сливочный тарт, персиковый тарт, рецепт, выпечка, тарт
Всего комментариев: 0
avatar