Удачный рецепт драников | |
Дата: 01.01.2021
|
Просмотров: 7025 |
| |
Драники – вкусное блюдо, которое редко входит в базовое меню. Обычно это – выручалочка, когда хозяйка измучилась придумывать, что приготовить, а домашние уже проголодались. У нас есть рецепт настоящих драников, которые получаются хрустящими и не нуждаются в заморочках. Сохраняйте себе на страничку! Ингредиенты
Как готовитьНатрите лук на мелкую терку. Затем начинайте тереть картошку. Да, во время подготовительных процедур не отмачивайте ее в воде. Иначе крахмал уйдет.Обязательно придерживайтесь правильной последовательности: сначала лук – потом картошка. Таким образом последняя не почернеет и сохранит свой цвет. Теперь уберите лишний сок. Лучше всего это сделать через дуршлаг. Посолите полученную смесь и перемешайте. Раскалите сковородку и готовьте драники в 4 мм масла. Между партиями обязательно перемешивайте тесто, потому что крахмал просачивается на дно. Жарьте до румяной корочки с обеих сторон и на большом огне. Выкладывайте на бумажное полотенце. Оно впитает лишний жир. С чем естьХозяйки часто не знают, с чем драники подавать. Базовый вариант – сметана. Будет вкуснее, если добавить в нее рубленого укропа, немного чеснока и перца.Ингредиенты:
Нарежьте грибы небольшими кусочками. 10 минут тушите их в глубокой сковороде с маслом. В это время натрите морковь, а лук мелко порежьте. Смешайте овощи с грибами и тушите еще 5 минут. Теперь очередь соуса. В отдельной посудине обжарьте на масле муку. Затем залейте ее водой и хорошо разотрите, чтобы получилась однородная масса. Отправьте соус к грибам. Долейте немного кипятка и мешайте. Количество воды варьируйте сами. Хотите блюдо гуще – воды меньше и наоборот. Добавьте томатной пасты столько, чтобы еда приняла оранжевый оттенок. Посолите, поперчите, отсчитайте пару лавровых листов. Кипятите 6 минут – все готово. | |
|
Сейчас читают
Всего комментариев: 0 | |