Вишня - ягода, которая идеально подходит для самой разной выпечки, тортов, десертов. Идеальный вариант - просто воздушный бисквит с вишневым джемом и все десерт готов. Бисквитный корж с вишней и вишневым желе. Крема здесь ни какого нет, все просто..
Ингредиенты:
- Куриной яйцо 3 шт.
- Сахар 40 гр.
- Майонез 2 ст.л.
- Пекарский порошок 1 пакетик
- Мука 110 гр.
- Консервированная вишня , черника 500 гр.
- Желейная заливка для тортов 2 пакетика
Приготовление:
- Яйца взбить с сахаром в пену.
- Добавить майонез. Можно заменить оливковым маслом , 3 ст.л.
- По-немногу добавить муку с пекарским порошком, хорошо размешать.
- Тесто я немного подкрасила.. симпатично, но после выпекания , в разрезе полосок стало не видно. Просто розовый цвет. Бывает..
- Поставить в духовку на 12-15 мин. при т.170°
- С готового коржа, со дна снять пекарскую бумагу , дать остыть и переложить опять в форму, где он пекся.
- Содержимое банки с консервированной вишней разледить на ягоды и сок.
- В сок, у меня было 400 мл., всыпать 2 пакетика желейной заливки для тортов (или по желанию можно готовить просто с желатином) поставить на огонь до того, как масса начнет густеть.
- Ягоды выложить на остывший корж и залить горячей заливкой. Она застывает сразу же. В этом есть преимущество этой заливки.
- Оставить хорошо взяться по всей поверхности и можно вынимать из формы.
- Так как форма разъемная, вынуть торт не составит труда.
- По желанию можно подать со взбитыми сливками...
|
