Чтобы приготовить салат из сельди, нужно тщательно очистить рыбу, убрав все косточки.
Со слабосоленой рыбой в салатах отлично сочетаются вареные овощи (картофель, свекла, морковь), яйца, зеленые яблоки и пряные травы.
Ингредиенты:
- 1 маринованная сельдь
- 1 свекла
- 1/4 красной луковицы
- Несколько веточек укропа
- 1/2 яблока Гренни Смит
- 1 ст.л. каперсов
- 1 яйцо
- 2 ст.л. сметаны
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Сельдь вынуть из маринада и нарезать тонкими ломтиками.
- Отварную или запеченную свеклу почистить и измельчить.
- Красный лук почистить и нарезать.
- Укроп помыть и измельчить.
- Яблоко помыть и мелко нарезать или натереть на терке.
- Яйцо отварить вкрутую, нарезать кубиками.
- Перемешать все ингредиенты в большой миске.
|
